粽子是中國一種傳統美食，而在端午節吃粽子是源自百姓祭奠屈原才有的一種習俗——屈原投身汨羅江之后，百姓們為了不讓魚蝦侵蝕它的軀體，就紛紛將米糧投入江中，而后屈原托夢，說米糧投入江中被蛟龍所食，如用艾葉包裹，再用五色繩捆綁，則可以免遭蛟龍吞食。

而在端午節那天，很多人基本都是到超市購買現成的粽子，因為這樣既省時又省力，買回去之后只要簡單的加熱一樣就可以食用了，而且很多超市也都會在端午節那天搞活動，粽子的價格也是非常實惠。

但是不知道大家有沒有注意，就是當過了端午節，等我們過上兩三天再去超市想購買粽子時，就會突然發現，端午節這天搞活動的粽子，現在一個也沒有了！這些粽子到底去了哪里呢？總不可能一夜之間全被賣完了吧？那這些粽子都去哪里了呢？超市辭職的員工給我透露出了真相。

這位超市員工告訴我，端午節前粽子在超市是非常暢銷，但是粽子的時令時間非常的短，一旦過了端午節那就基本是賣不動了，這也是為什么超市會在端午節當天就進行打折促銷活動的原因。但如果剩的粽子比較多，進行打折促銷之后粽子的銷量還是不太好的話，他們就會把賣不了的粽子退回廠家或者超市內部處理掉。

退回廠家之后，一部分工廠就會作為員工福利發給員工們。再一個就是因為這些粽子的保質期一般比較長，所以一些工廠還會低價賣給小吃或者飯店這些地方，賣給他們之后，飯店會進行二次加工處理，做成其他的以糯米為原料的食物。

而過期后的粽子一般就用機器打碎后銷毀。而我們大家在購買粽子時，為避免買到過期粽子，首先要仔細觀察粽葉的顏色，然后要仔細查看粽子外包裝上的生產日期和保質期，購買或食用真空包裝的粽子前，一定要留意真空包裝是否存在脹氣、漏氣問題。

粽子雖然看起來小巧，不過它的營養價值是不容小覷的，粽子最主要的食材就是糯米，而糯米也是營養最大的。糯米跟稻米的營養價值基本上是一樣的，含豐富淀粉質和維他命B，只不過糯米粘性較高，較難消化。然而少量糯米能補益內臟和暖胃，適合寒底的人食用，多吃有礙消化和血氣運行。

剛才已經說過，粽子的主要成分是糯米，如果論升糖指數來說，糯米的含糖指數可以達到90以上。因為糯米大多數為支鏈淀粉，這種淀粉屬性導致它的消化速度更快。如果糖尿病人大量吃粽子，那么很容易出現餐后血糖反應大的情況，不利于病情的控制。

有些人在制作粽子的過程中，會加入一部分糖或者高油脂的肉類，這種情況下都不適宜糖尿病患者多吃。如果可以的話，盡量選擇雜糧粽子，而且每天只吃一小個，這樣可以在一定程度上延緩血糖的上升速度。

現在隨著人們對粽子的熱愛，也推出了許多各式各樣的口味，你最愛吃哪種口味的粽子呢？歡迎在下方評論區告訴大家。

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